Es Princep Rooftop obre les seves portes des de les 10:30 fins al capvespre, el que li permet passar el matí gaudint del sol o començar la nit a la ciutat amb estil. Encara que és tranquil i afable durant el dia, els capvespres a Es Princep Rooftop estan carregats d'una atmosfera plena d'ambient. La música va adquirint protagonisme i els sibarites locals i experts en cocteleria vénen a visitar-nos i unir-se a la diversió.
Un nom amb una valenta declaració: Es Princep Rooftop és sinònim de relaxació, i quina millor manera de relaxar que envoltat de la lluentor que desprèn l'aigua de la badia de Palma?