Gastronomie und Kochen
Palmas exklusivste Schokoladengeschäfte für die Weihnachtszeit
Geschrieben von Es Príncep / Dezember 04, 2023
Die Schriftstellerin Joan Bauer sagte: “Wenn uns die Worte fehlen, kann Schokolade Bände sprechen”. Man kann mit ihr um Verzeihung bitten, zu einem freudigen Er...
Gastronomie und Kochen
Die Pilz-Saison auf Mallorca
Geschrieben von Es Príncep / November 12, 2023
Man sagt, Pilze sammeln sei eine Kunst für sich. Die richtigen Wetterbedingungen und das Geschick des Sammlers sind dafür unabdingbar. In letzter Zeit haben der Regen, di...
Gastronomie und Kochen
Wo man die leckersten Ensaimadas in Palma essen kann
Geschrieben von Es Príncep / November 06, 2023
Ensaimada ist ein Gebäck aus süßem Hefeteig. Sie wird aus Weizenmehl, Wasser, Zucker, Eiern, Hefe und Schmalz hergestellt. Diese letzte Zutat wird auf Mallorquinisch ...
Gastronomie und Kochen
Kapern, ein Muss in der mallorquinischen Küche
Geschrieben von Es Príncep / Oktober 23, 2023
Keine Frucht und auch kein Samen. Eine Kaper ist die Blütenknospe des Kapernstrauchs, auf mallorquinisch Taparera genannt. Im Jahr 2015 wurde die Kaper in den Katalog der...